Upaya Promotif Untuk Meningkatkan Status Gizi Siswa Sekolah Dasar Melalui Pendidikan Sarapan Sehat Kepada Siswa dan Guru
Article History
Submited : February 20, 2024
Published : September 18, 2024
Sarapan merupakan kegiatan makan di pagi hari yang dilakukan sebelum melakukan aktivitas dengan komposisi makanan yang mencakup zat tenaga, zat pembangun, dan zat pengatur. Sarapan merupakan sumber energi bagi anak sekolah untuk melakukan aktivitas dan belajar di sekolah. Kegiatan ini dilakukan di SDN Kemiri 03 dengan melibatkan 10 guru dan 33 siswa kelas 5 dan 6. Kegiatan ini terdiri atas 3 kegiatan utama yaitu penyusunan Media dan Materi pelatihan untuk guru dan siswa, Traning of Trainer bagi Guru SD dan Edukasi dan Demo Sarapan Sehat kepada Siswa. Berdasarkan hasil kegiatan diketahui bahwa hanya ada 15 dari 33 siswa yang terbiasa melakukan sarapan. Sementara untuk guru sudah terbiasa sarapan namun belum memenuhi kategori sarapan sehat. Kegiatan ini diharapkan mampu meningkatkan kebiasaan sarapan sehat baik bagi guru maupun siswa.
Hardinsyah, H., Prasetyo, T.J. and Harfika, A. (2017) Sarapan Sehat Bagi Semua. Bogor: University Publishing Network Foundation.
Hoyland, A., Dye, L. and Lawton, C.L. (2009) ‘A systematic review of the effect of breakfast on the cognitive performance of children and adolescents’, Nutrition Research Reviews, 22(2), pp. 220–243. Available at: https://doi.org/10.1017/S0954422409990175.
Kementrian Kesehatan RI (2018) Laporan Riskesdas 2018, Laporan Nasional RIskesdas 2018. Jakarta. Available at: http://www.yankes.kemkes.go.id/assets/downloads/PMK No. 57 Tahun 2013 tentang PTRM.pdf.
Prasetyo, T.J. et al. (2020) ‘Pengaruh Edukasi Sarapan Sehat Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Anak Sekolah Dasar Di Purwokerto’, Jurnal Pangan Kesehatan dan Gizi, 1(1), pp. 18–25.
Sartika, R.A.D. (2012) ‘Penerapan Komunikasi, Informasi, dan Edukasi Gizi terhadap Perilaku Sarapan Siswa Sekolah Dasar’, Kesmas: National Public Health Journal, 7(2), p. 76. Available at: https://doi.org/10.21109/kesmas.v7i2.66.